生猛、猎奇、欲罢不能，忍着口水刷完，《风味云南》食物链顶端的人居然是他们！

清水炖足3小时，酥软剔透，直接切厚片使用，入口丰腴弹嫩，酥而不糜…

宣威，菜市场。

经验老道的左坤，正在挑选材料，准备制作新一年的火腿。

他翻翻捡捡，时不时按压，最终选定了肌肉最细致、脂肪最均匀的一批。

这些幸运的猪腿，即将拥有最独特的云南风味…