估计很多人都是这样吧：在外打拼多年，苦点累点都习惯了，但唯独这食物，怎么也吃不惯。
无论走到哪里，最让我们魂牵梦萦的还是家乡的美食。
乌鸦也算是半个吃货了，既吃过接地气的重口路边摊，也吃过高级的三星米其林，但最爱的永远是老家重庆的小面、毛血旺、腊肉…
我们对家乡食物的眷恋，并不仅仅只是因为它唤起了我们关于味觉的记忆，还有与之关联的深厚情感。
这样的情感在年关将至，最为强烈：《舌尖上的新年》
壹 | 蒜苗腊肉
重庆，酉阳县，苍岭镇。
赵明慧夫妇气喘吁吁，在田间穿来穿去，他们正在追赶着一头乱跑的猪…
自家养的猪，最新鲜不过了，老两口准备将它抓回去，做一道重庆家喻户晓的家常菜：腊肉。
花椒、八角、桂皮、香叶，各种香料混合煸炒，碾成粉末，加入细盐，均匀涂抹在新鲜猪肉上。
