左宗棠，大清最后的柱石之臣，镇压过太平天国，搞过洋务运动，收复过新疆…
这个19世纪的政治名人，大概死也没想到，在100多年后，自己居然在美国当上了网红。
现在，几乎每个美国人都知道，去中餐馆，必点一道菜：左宗棠鸡。
他们甚至连做法都能说得头头是道：鸡腿切块，裹上面粉，高温油炸，下酱汁，起锅。
吊诡的是，这道菜，在中国大陆几乎没人知道。
这道享誉北美的鸡，究竟是如何在美国生根发芽，并成为中餐馆的标配？它和左宗棠又有什么关系？
有个美国纪录片团队，用了三年的时间，跑遍美国、中国大陆、中国台湾，寻找答案：《寻味左宗棠鸡》
美国，纽约。这座伟大的城市，聚集了来自世界各地的精英，他们奋斗、努力，做着遥不可及的梦。
然而，高昂的消费和房租，践踏着他们的尊严，嘲笑着他们的梦想。幸好，有一道物美价廉的“中国菜”，维持着他们最后的体面：左宗棠鸡。
在大多数外带的中餐里，这道菜仅售10美元左右，加上米饭、西兰花、鸡肉，就能让你产生一个错觉：花了10美元，就能吃上一顿营养均衡的“大餐”。
一个美国人说：左宗棠鸡，是我一天的营养之源。
