当南方的笋在阴雨中悄悄拔高时，北方的菇正在风沙中野蛮生长。
在新疆巴楚，西北边缘的胡杨林里，阿布都夫妇正在寻找蘑菇中的另类：巴楚蘑菇。
春季，是巴楚蘑菇收成的季节。隐藏在枯叶下的巴楚蘑菇，依赖胡杨、红柳等荒漠植物的腐殖质成长，对于水分的需求几乎为零。
忙了一个月的夫妇俩，终于有空为孩子们准备一顿午餐了。
巴楚蘑菇疏松多皱，纹理分明，质地干爽，把洗干净的蘑菇，配上新鲜的羊肉、洋葱、青椒、番茄爆炒，慢慢熬出酸甜香辣的汤汁…
舀上一勺内容丰富的肉汁，浇在冒着热气的面条上，一碗蘑菇拌面，散发着西域的风味。
从南到北，虽然山珍不同，可是人们希望从中获取的风味，却没什么不同。
